Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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25 novembre 2008

Vignobles MANTES

Pierre Doumenge, exploite un vignoble, que dis-je, une parcelle d’environ, 1,7 hectares, située à Sérignan du Comtat, au nord- ouest d’Orange. Les sols sont assez hétérogènes (sables, alluvions, cailloux calcaires, et argiles ), l’encépagement est constitué de Grenache noir (60%), de Cinsault 35%, et depuis 2008 de Brun Argenté (5% : j’espère que Pierre nous en dira un peu plus sur ce cépage), le travail des sols fait la part belle aux labours, chaussages, déchaussages, et les traitements sont réalisés à minima. A partir de 2008,... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]