Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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11 novembre 2008

Fronsac : Portes ouvertes 2008 (4)

Cette belle propriété de 20 hectares, sise à Saillans, domine la vallée de l’Isle, le vignoble est planté sur une belle variété de sols et de sous-sols : calcaire à astéries (plateau), et des molasses (argilo-calcaire) sur les côtes. L’encépagement offre la particularité d’associer 5% de Malbec, à 75% de Merlot, et 25% de Cabernet franc. Deux cuvées sont élaborées : la cuvée classique château de Carles, et la cuvée prestige : Haut Carles Haut Carles 2002 La robe de couleur rubis est moyennement profonde, le nez est net et... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 01:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]