Journal d'un passionné de la rive droite

Le charme des dégustations à l’aveugle, c’est leur côté un peu intellectuel, qui force le dégustateur à se poser les bonnes questions, j’allais dire presqu’existentielles : où suis-je, qui suis-je? L’autre façon de les aborder : est-ce bon, très bon, excellent, exceptionnel ? Une fois la bouteille découverte, on rit, on exulte, mais quand la qualité du vin n’est pas celle de nos attentes, c’est la déception. Voici le commentaire d’un vin qui a fait beaucoup parler de lui, pendant la dégustation. Pomerol : l’ Eglise... [Lire la suite]