09 septembre 2008
Le Rhône nord, toujours et encore!!!
Les deux bouteilles commentées, aujourd’hui, n’ont pas été dégustées dans les mêmes conditions, la première m’a été servie à l’aveugle, chez un ami, sans mise en carafe. La seconde, est une bouteille que j’ai préparée et carafée, pour faire découvrir, à l’aveugle, les vins de cette appellation à de jeunes amateurs, qui, avec beaucoup d’enthousiasme, ont recherché le cépage et l’appellation, et surtout ont beaucoup aimé ce vin. Bizarre, moi aussi !!!
Guigal : Côte Rôtie : La Mouline 1992
La robe est peu colorée, de couleur légèrement tuilée ; le nez est fin et délicat : cerises, cassis, tabac, boites à épices, d’herbes séchées, la bouche est d’une grande douceur, avec des tannins soyeux, tout est finesse et subtilité aromatique, mais avec un peu un manque de fond, les saveurs sont assez complexes, la finale assez longiligne, presqu’en dentelles offre un joli méli-mélo de flaveurs complexes mais évanescentes. Noté 16+
Guigal : Château d’ Ampuis 2001
La robe d’une bonne profondeur, laisse apparaître un liseré au bord du verre de couleur sanguine à pourpre, sans signe réel d’évolution. Le nez est net, expressif, avec, en première sensation, des arômes de poivre qui laissent place ,à l’agitation à des parfums floraux et de fruits mûrs ( plutôt noirs) . Belle attaque, nette, précise, avec des arômes de violettes et de cassis, d’une grande pureté, la bouche est charnue, pleine, mais élégante , les tannins sont d’une grande finesse et enrobés, belle charpente, à la dimension du vin, et de son millésime, la finale est étirée par une acidité perceptible, mais bien dosée et sans excès, qui tend le vin dans une finale, d’une belle définition, aromatique, minérale, savoureuse et persistante. Un vin apprécié par tous les dégustateurs ( à l’aveugle sauf pour moi !!!).Noté un gros17
