Journal d'un passionné de la rive droite

Beaucoup de copains, amateurs de bons vins, commencent une dégustation (ou un repas), par des vins effervescents (des bulles, en langage imagé), les quelques rencontres faites, cet été, n’ont pas dérogé à cette règle, non écrite mais assez rituelle. Les commentaires de dégustation de ce jour seront consacrés aux vins de Champagne Champagne Jacquesson Avize Grand cru 1997 Le vin mousse lors du service, la robe de couleur jaune pale laisse apparaître un cordon de bulles fines, le nez est net , d’une belle intensité avec des... [Lire la suite]