Journal d'un passionné de la rive droite

Encore une fois, une régularité remarquable pour cette appellation, et un niveau moyen très élevé, mes notes « primeurs » sont entre parenthèses, ce fût un des temps fort de la dégustation des vins de la rive gauche, et beaucoup de plaisir pour le dégustateur, dans …. quelques années. Beychevelle (89-91) Le nez associe des arômes de café ,un peu torréfié, et de fruits noirs, la bouche est élégante , fine, les fruits sont assez bien définis, c’est frais, assez plein avec du goût, dans une finale de... [Lire la suite]

Je vais compléter, cette dégustation de vins de Pomerol 2005 par les commentaires de deux vins, dégustés récemment à la propriété. Deux styles de vins différents, malgré des pratiques viticoles proches, ce sont les conditions hydrogéologiques liées à la nature du sous-sol qui ont fait la différence entre les styles de ces deux vins !!! Vieux Château Certan 2005 La robe est profonde, avec un liseré violine au bord du disque, le nez est intense, avec des arômes de fruits mûrs à très murs de prunes évoluant légèrement vers le... [Lire la suite]

Voici donc les derniers commentaires, concernant l’appellation Pomerol, des vins dégustés à l’Union des Grands Crus, dans cette série, pas de variations notables entre les vins goûtés « en Primeurs » et ceux dégustés en bouteilles, qui ont tout de même besoin d’une bonne période d’hibernation. La Cabanne (87-89) Le nez est assez fin, avec des parfums de fruits noirs avenants, et un élevage en retrait, la bouche est ronde, avec un grain tannique un peu ferme, et qui le restera tout au long de la dégustation, les fruits sont... [Lire la suite]

Assez peu de vins de  Pomerol, à l’Union des Grands Crus, comme pour les vins de Saint Emilion, j’indique, entre parenthèse, ma note « Primeurs »Un des vins dégustés s’est montré supérieur , en bouteille, à l‘échantillon « primeurs », qui cependant, était tout de même d’un très bon niveau. Beauregard (89-91) Le nez est net, d’abord floral, puis fruité( cerises noires), avec des notes d’élevage ( café) ; la bouche est assez tendre, avec des tannins parfaitement polis, des fruits , d’une bonne intensité, le vin est... [Lire la suite]

Achevons ce tour d’horizon de l’appellation, avec une série de vins, dont deux sont de grande classe. Les sous-sols argilo-calcaires ont donné naissance, dans ce millésime, à plusieurs vins flamboyants, il faut ajouter que le travail rigoureux dans les vignes a contribué à la qualité des vins. Bref, la rive droite est encore une fois au rendez-vous. Larmande (89-91) Le premier nez est un peu animal, puis au deuxième plan apparaissent des arômes de fruits assez frais, la bouche est tendre , plutôt délicate, fruitée , mais... [Lire la suite]

Cette appellation offre des vins très réussis, d’une façon globale, dans ce millésime, avec même des vins remarquables, et pour certaines propriétés, ce millésime 2005 apparaît comme la meilleure réussite de toute l’histoire de la propriété, dans la mesure des informations disponibles. Grand Mayne (90-92) Le nez est assez puissant, avec des parfums de fruits noirs, d’épices et des notes de chêne un peu grillé, la bouche est pleine, les fruits sont bien mûrs, les tannins sont un peu plus fermes, dès le milieu de bouche, la... [Lire la suite]

Cette nouvelle dégustation, des vins en bouteille, a montré une bonne cohérence , avec les évaluations faites en « primeurs », certains vins ont même gagné en cohésion, et en équilibre, ils sont déjà d’une belle gourmandise et laisse présager, pour certains, des vins d’ anthologie dans…. quelques nombreuses années Clos Fourtet (94-95) Le nez , expressif et d’une grande pureté aromatique associe des parfums de violettes et de mûres sauvages écrasées, de cannelle et de café un rien grillé, de superbes tannins, fins au grain... [Lire la suite]

Les différents styles sont assez bien perceptibles, les propriétés qui ont l’habitude de vendanger, de façon plutôt précoce, ont élaboré des vins plus mûrs dans ce millésime, mais qui restent sur la fraîcheur et l’élégance plutôt que des vins riches et très pleins, c’est un style qui convient à certains amateurs, et pourquoi pas ? Berliquet (89-91) Le nez est net, associant des arômes floraux et fruités, la bouche est assez charnue, avec des fruits mûrs, un milieu de bouche assez plein, une finale, un peu plus tannique,... [Lire la suite]

La dégustation de l’appellation Saint Emilion, au Week End des Grands Amateurs a été d’un excellent niveau, et plutôt conforme à ce que j’avais goûté en « Primeurs « . Entre parenthèse, à côté du nom de château figure, ma note « primeurs ». Les robes sont assez profondes à profondes, avec des reflets de couleur violine à sanguine. Je ne soulignerai les arômes issus de l’élevage que s’ils sont vraiment présents Angélus (91-93) Nez un peu fermé mais net, de fruits variés mûrs, accompagné d’épices, de notes de pain... [Lire la suite]

Achevons notre exploration de cette appellation, avec des vins fort réussis théoriquement, si ce n’est l’échantillon de Pape Clément, qui m’a paru, ainsi qu’ à d’autre dégustateurs de cette bouteille, défectueux, je n’ai pas eu l’opportunité de regoûter ce vin, une nouvelle fois, il n’a pas été évalué. Malartic-Lagravière Olfaction expressive et nette mariant avec élégance des arômes de fruits bien mûrs et légèrement toastés (et des  notes de café), matière riche et concentrée, enrobant des tannins serrés, de... [Lire la suite]