Journal d'un passionné de la rive droite

Voici donc les derniers commentaires, concernant l’appellation Pomerol, des vins dégustés à l’Union des Grands Crus, dans cette série, pas de variations notables entre les vins goûtés « en Primeurs » et ceux dégustés en bouteilles, qui ont tout de même besoin d’une bonne période d’hibernation. La Cabanne (87-89) Le nez est assez fin, avec des parfums de fruits noirs avenants, et un élevage en retrait, la bouche est ronde, avec un grain tannique un peu ferme, et qui le restera tout au long de la dégustation, les fruits sont... [Lire la suite]