23 juin 2008
Saint Emilion 2005 en bouteilles (fin)
Achevons ce tour d’horizon de l’appellation, avec une série de vins, dont deux sont de grande classe. Les sous-sols argilo-calcaires ont donné naissance, dans ce millésime, à plusieurs vins flamboyants, il faut ajouter que le travail rigoureux dans les vignes a contribué à la qualité des vins. Bref, la rive droite est encore une fois au rendez-vous.
Larmande (89-91)
Le premier nez est un peu animal, puis au deuxième plan apparaissent des arômes de fruits assez frais, la bouche est tendre , plutôt délicate, fruitée , mais sans grand relief, l’acidité a du mal à s’harmoniser avec les tannins en finale. Noté 15
Pavie Macquin( 97-99 )
Des fruits noirs(mûres, cassis, myrtilles), des épices douces, et des notes d’élevage sont perceptibles à l’olfaction, une matière riche , aux fruits intenses et précis s’impose dès l’entrée en bouche , de la puissance , du gras, toujours sous-tendu par une bonne acidité gustative qui donne à la finale, intense, longue, déjà complexe, un très bel équilibre. Noté : 18
Troplong Mondot (95-97)
Le nez intense, évoque la violette, la mûre et les myrtilles écrasées, avec des notes de café un peu torréfié ; de très beaux tannins élégants et racés parfaitement enrobés sont perceptibles dès l’attaque, un vin qui monte par paliers pour occuper le palais avec une immense présence mais sans effet démonstratif, avec des saveurs fruitées qualitatives ; la très longue finale, riche en saveurs variées, et épicées est d’un remarquable équilibre. Noté 18
Trottevieille (93-95)
Le nez est frais, et élégant, avec des arômes de fruits rouges, et noirs mélangés, un peu épicés, le vin est construit assez serré, avec une trame tannique assez dense mais fine, les fruits sont mûrs mais frais, une bonne présence en milieu de bouche, une finale aérienne, longiligne, fruitée et bien équilibrée. Noté : 17
Saint Emilion 2005 en bouteilles (4)
Cette appellation offre des vins très réussis, d’une façon globale, dans ce millésime, avec même des vins remarquables, et pour certaines propriétés, ce millésime 2005 apparaît comme la meilleure réussite de toute l’histoire de la propriété, dans la mesure des informations disponibles. Grand Mayne (90-92) Le nez est assez puissant, avec des parfums de fruits noirs, d’épices et des notes de chêne un peu grillé, la bouche est pleine, les fruits sont bien mûrs, les tannins sont un peu plus fermes, dès le milieu de bouche, la finale d’une persistance normale est assez opulente, dans l’expression du fruit, et épicée. Noté : 16 La Dominique(90-92) L’olfaction est assez généreuse : pruneaux, cerises, épices variés, d’une bonne intensité, la bouche est gourmande et assez charnue, les fruits sont expressifs , mais davantage en intensité qu’en précision aromatique, un vin un peu massif dans sa construction, ave une acidité gustative un peu basse, ce qui a pour effet de donner à la finale une sensation un peu plus lourde qu’élégante. Noté : 15,5+ La Tour Figeac(90-92) Le nez évoque la violette , les cerises noires,la mûre écrasée, avec des notes de café ; les tannins sont bien enrobés en entrée de bouche, des fruits charnus et purs donnent de l’élégance au vin, qui s’installe un peu plus ferme, en milieu de bouche, avec de la tenue et du goût, la finale portée par une acidité de bon aloi, est très parfumée, avec une petite pointe d’astringence qui n’est pas rédhibitoire. Noté 16+ Larcis Ducasse(95-97) Le nez s’ouvre à l’aération sur des arômes de mûres, d’épices douces, des notes de cassis, de café , et de moka,la bouche est superbe, les tannins sont parfaitement ciselés, tout au long de la dégustation, une chair serrée, des fruits purs, dans un milieu de bouche à la fois fin et compact, la très belle acidité gustative apporte un superbe équilibre à une finale intense, aérienne, et riche en fruits. Noté 18
