Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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23 juin 2008

Saint Emilion 2005 en bouteilles (fin)

Achevons ce tour d’horizon de l’appellation, avec une série de vins, dont deux sont de grande classe. Les sous-sols argilo-calcaires ont donné naissance, dans ce millésime, à plusieurs vins flamboyants, il faut ajouter que le travail rigoureux dans les vignes a contribué à la qualité des vins. Bref, la rive droite est encore une fois au rendez-vous. Larmande (89-91) Le premier nez est un peu animal, puis au deuxième plan apparaissent des arômes de fruits assez frais, la bouche est tendre , plutôt délicate, fruitée , mais... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 23:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

23 juin 2008

Saint Emilion 2005 en bouteilles (4)

Cette appellation offre des vins très réussis, d’une façon globale, dans ce millésime, avec même des vins remarquables, et pour certaines propriétés, ce millésime 2005 apparaît comme la meilleure réussite de toute l’histoire de la propriété, dans la mesure des informations disponibles. Grand Mayne (90-92) Le nez est assez puissant, avec des parfums de fruits noirs, d’épices et des notes de chêne un peu grillé, la bouche est pleine, les fruits sont bien mûrs, les tannins sont un peu plus fermes, dès le milieu de bouche, la... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]