Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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21 juin 2008

Saint Emilion 2005 en bouteilles (3)

Cette nouvelle dégustation, des vins en bouteille, a montré une bonne cohérence , avec les évaluations faites en « primeurs », certains vins ont même gagné en cohésion, et en équilibre, ils sont déjà d’une belle gourmandise et laisse présager, pour certains, des vins d’ anthologie dans…. quelques nombreuses années Clos Fourtet (94-95) Le nez , expressif et d’une grande pureté aromatique associe des parfums de violettes et de mûres sauvages écrasées, de cannelle et de café un rien grillé, de superbes tannins, fins au grain... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]