Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon

17 juin 2008

Pessac Léognan 2005 en bouteilles (3)

Achevons notre exploration de cette appellation, avec des vins fort réussis théoriquement, si ce n’est l’échantillon de Pape Clément, qui m’a paru, ainsi qu’ à d’autre dégustateurs de cette bouteille, défectueux, je n’ai pas eu l’opportunité de regoûter ce vin, une nouvelle fois, il n’a pas été évalué.

Malartic-Lagravière

Olfaction expressive et nette mariant avec élégance des arômes de fruits bien mûrs et légèrement toastés (et des  notes de café), matière riche et concentrée, enrobant des tannins serrés, de l’amplitude, du gras en milieu de bouche, la longue finale, est puissante, épicée, savoureuse, et d’un bon équilibre. Noté 17+

Pape Clément

Le nez est toasté, grillé, ces arômes écrasent les fruits, la bouche est elle aussi dominée par l’élevage, qui ne se marie pas avec une matière riche concentrée, presque opulente, rien de mieux en finale, encore des saveurs issues de l’élevage. Un échantillon moins qualitatif ? Ici un élevage rédhibitoire. Non noté

Smith Haut-Lafitte

Un nez très élégant de très beaux fruits mûrs (cassis et mûres), finement épicés, de superbes tannins fins et racés, dès l’entrée en bouche et qui le restent tout au long de la dégustation, une matière serrée, compact, très pleine dans un milieu de bouche aux fruits, d’une belle définition, la finale est longue, salivante, d’un bel équilibre, très élégante. Noté un presque 17,5

Posté par Daniel S à 00:01 - Bordeaux Rive Gauche - Commentaires [0] - Permalien [#]

Commentaires


Poster un commentaire