Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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15 juin 2008

Pessac Léognan 2005 en bouteilles (2)

Les propriétés qui sont désormais régulières, quelque soit le millésime, ont été performantes dans ce millésime 2005. Rien de surprenant à retrouver en bouteille des vins pleins, riches, et d’un excellent équilibre. Pas de vins vraiment fermés, dans cette dégustation. Haut Bailly Le nez est frais, floral, fruité, avec des notes de fumée, une bouche juteuse, aux tannins racés, de la densité, de la chair en milieu de bouche ,sans esbroufe, des fruits séduisants, une superbe finale, longue, aérienne  mais intense aux... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 23:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]