Journal d'un passionné de la rive droite

Le week-end des Grands Amateurs a été l’occasion de revoir en bouteilles, au mois de Mai dernier, de nombreux 2005, dégustés en « Primeurs », sauf pour cette appellation. Les robes sont assez profondes à profondes, avec des reflets de couleur violine à sanguine. Je ne soulignerai les arômes issus de l’élevage que lorsqu’ils seront vraiment présents Carbonnieux, Des fruits mûrs, mais frais, tout au long de la dégustation, un vin bien présent dès l’entrée en bouche, une structure tannique un peu ferme en milieu de bouche,... [Lire la suite]