750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
15 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (28)

Les commentaires de dégustation des « primeurs 2007 » à Bordeaux se terminent avec cette rubrique. De nombreux autres vins ont été dégustés, certains sont, d’une qualité proche, de ceux commentés, je tiens à disposition des lecteurs qui le souhaitent,...
Publicité
14 mai 2008

Bordeaux : "Primeurs 2007 " (27)

Poursuivons la présentation de vins qualitatifs dans ce millésime 2007, aujourd’hui, les commentaires concernent des vins de l’appellation Saint Emilion, depuis 4 à 5 ans,ces propriétés sont régulières, et sans aucune faute dans l’appréciation et l’interprétation...
13 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (26)

Voici une série de vins de Côtes (Fronsac, Montagne Saint Emilion, et Côtes de Castillon) qui sont de belles réussites dans le millésime. La notoriété de certains de ces vins est loin d’être acquise, ce qui peut constituer un handicap dans leur façon...
12 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (25)

Cette semaine , nous achèverons la revue des « primeurs » 2007 à Bordeaux avec des vins qui n’ont pas été dégustés à l’Union des Grands Crus, mais qui m’ont paru réussis ; commençons par trois vins de l’appellation Haut –Médoc, de secteurs assez différents,...
8 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (24)

Voici donc les derniers commentaires de cette dégustation de Sauternes 2007, pas de surprises, les propriétés régulières sont au rendez vous, ce que l’on peut constater, dans ce millésime, c’est la très belle réussite de certains vins de l’appellation...
Publicité
7 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (23)

La richesse des vins est bonne, mais pas superlative comme en 2003, ce qui donne des profils plus équilibrés, avec une bonne fraîcheur, et des constructions plus longilignes qu’opulentes. Les meilleurs vins ne manquent ni de gras, ni de botrytis . De...
5 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " ( 22)

Dans cette appellation, aussi, même dans les millésimes réussis, tout n’est pas excellent. Certaines propriétés ont du mal à coller aux meilleures. Comme les liquoreux, en général, se vendent moins bien que les vins rouges, il est difficile d’investir...
4 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007" (21)

Sauternes et Barsac La récolte s’est déroulée en plusieurs tries, avec des baies plutôt passerillées que botrytisées courant Septembre; les grains de raisins issus des dernières tries étaient bien botrytisés. Les propriétés, les plus performantes ont...
1 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (20)

Achevons ce tour d’horizon des Pessac- Léognan Blancs et de quelques Graves par une série de vins plutôt réussis, sans surprise, certes. Ce que l’on peut regretter, c’est tout de même le manque d’ambition de certaines propriétés, dont le terroir est plutôt...
Publicité
<< < 1 2
Publicité
Archives
Publicité