Journal d'un passionné de la rive droite

Ces champagnes ont été dégustés, et bus avec beaucoup de plaisir, deux à trois fois, pendant ce mois d’avril, seuls ou en face à face, il faudra attendre un peu Bollinger «  Grande année » 1999, en cave pour qu’il atteigne sa plénitude, Jacquesson  est actuellement exquis, d’une grande finesse, avec une signature minérale très pure. Jacquesson : Avize Grand Cru 1997 La robe est jaune légèrement dorée, la mousse est assez généreuse, la bulle est fine, le nez est intense et élégant, avec des arômes de viennoiseries,... [Lire la suite]