Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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23 avril 2008

Bordeaux : "Primeurs" 2007 (15)

PESSAC LEOGNAN et GRAVES (rouges) Des vins assez souples dans l’ensemble, avec des tannins doux, pour ceux qui ont le moins extrait. Pas de notes végétales appuyées, mais des tannins un peu fermes, en milieu de bouche, un peu astringents, en finale, dans les propriétés qui ont choisi d’extraire plus. Bref, des vins plus plaisants immédiatement, que ceux du Médoc, mais dans l’ensemble, et excepté les 4 ou 6 propriétés les plus performantes du millésime, les vins sont tendres et assez légers. Chantegrive La robe est... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 23:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]