Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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15 avril 2008

Bordeaux : "Primeurs" 2007 (9)

La diversité  Saint Emilionnaise est bien au rendez-vous, avec toute sa palette dans le choix des maturités, des élevages plus ou moins appuyés ; mais dans l’ensemble les tannins sont bien enrobés, et il ne semble pas, pour ce que j’ai goûté, que les extractions aient été, globalement, vraiment exagérées Franc Mayne Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges, la bouche est délicate, avec une matière qui manque d’envergure, dans un ensemble assez linéaire, avec des fruits assez nets, la finale, de longueur... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 23:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]