Journal d'un passionné de la rive droite

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11 avril 2008

Bordeaux : " Primeurs" 2007 (6)

Saint Estèphe

Trop peu de vins ont été goûtés pour donner la tendance générale de l’appellation, je ne manquerai pas de le faire, après quelques dégustations ultérieures.

Cos Labory

Le nez évoque les fruits rouges avec quelques notes végétales, le vin étonne par sa présence, la bouche est plutôt pleine, avec une sensation de chair, les tannins un peu fermes (sans plus), sont assez bien domptés, le milieu de bouche est sans faiblesse, la finale se paye même le luxe de conserver le petit côté puissant de Saint Estèphe, les fruits ont du goût Noté 89-91

Lafon-Rochet

Le nez évoque la groseille et un léger cassis, le vin est assez consistant, les fruits sont assez mûrs, assez bien structuré, les tannins sont assez bien enrobés, la finale est assez persistante et d’un bon équilibre, avec du goût, les merlots plantés sur sous-sols argilo-calcaire aurait-il une meilleure tenue, que ceux plantés sur sous-sols de graves ?

Noté 89-91

Les Ormes de Pez

Le nez est net, avec des arômes de fruits rouges et de cassis, l’entrée en bouche est plutôt charnue, les maturités sont plutôt bonnes, l’acidité est en adéquation avec la construction tannique, les fruits, accompagnés d’une note végétale sont frais et assez élégants en finale. Noté 88-90

Phélan Ségur

Un vin lui aussi, bien travaillé, si le nez est assez discret, la bouche est assez fruitée, sans aucune sensation de creux en milieu de bouche, bien sûr sans rebond, c’est frais , avec une structure tannique ferme, mais sans angle, des fruits croquants en finale . Noté 88-90

Cette rubrique sera complétée au fur et à mesure des dégustations à venir

Posté par Daniel S à 23:44 - Bordeaux " Primeurs" 2007 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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