Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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09 avril 2008

Bordeaux : " Primeurs " 2007 (4)

Les vins sont généralement un petit cran au dessus, avec les disparités habituelles entre les propriétés performantes, et celles qui tardent à décoller. Les notes végétales sont moins prononcées, assez discrètes, un peu plus de centre, chez les meilleurs, les premiers arômes de cassis « francs » commencent à apparaître, bref c’est un peu mieux !!!! Batailley Le nez évoque les fruits rouges et le tabac, l’attaque est fraîche, avec des fruits acidulés, la matière est souple, l’acidité est un plus saillante en milieu de... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 23:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]