750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
11 février 2008

Des Rieslings à l'aveugle (3)

Dans cette série, un des deux vins, va être, pour quelques dégustateurs, une véritable surprise, par sa qualité, pas vraiment, mais pour son bulletin de naissance, alors là indiscutablement. Je bois rarement les vins de ce domaine, dont le prix est relativement élevé, ce qui me freine dans mes achats, mais après avoir goûté ce vin, je crois que je vais essayer de mettre en cave, régulièrement, quelques bouteilles de cette propriété

Riesling Maribor Val d'Huber  2000 (Slovénie)

La robe est dorée, l’olfaction n’est pas très révélatrice avec un nez assez fermé, avec seulement des arômes naphtés assez prononcés, l’entrée en bouche laisse entrevoir un léger perlant, dans un ensemble assez frais, où se mêlent des saveurs d’agrumes et de fruits jaunes, le milieu de bouche et la finale manquent un peu d’envergure, dans un registre assez minéral, frais, citronné et terpénique  Noté 15,5

Riesling Weinbach Cuvée Sainte Catherine 2003

La robe est jaune assez claire, le nez moyennement expressif est fin, d’abord floral puis succèdent de délicat arômes de citron, des notes terpéniques et de menthe fraîche, l’attaque est nette, franche avec une acidité ,tout de suite perceptible,le vin est à la fois tendu et charnu , avec des saveurs de mirabelles mûres et de fruits blancs, beaucoup de présence en milieu de bouche, la finale étirée, est persistante, racée ,savoureuse, avec des notes miellées accompagnant les fruits, minérale , avec une acidité qui ne faiblit pas .Superbe, impossible à mettre en 2003  Noté 17,5

Publicité
Commentaires
Publicité
Archives
Publicité