Les DAB : Réunion de clôture (3)
Excepté une halte rapide en Anjou, descendons la Saône, puis le Rhône, pour achever notre périple à Pézenas, la diversité des vins dégustés n’est plus à démontrer, mais les équilibres sont tellement différents qu’il y en a vraiment pour tous les goûts. Les vins que nous avons dégustés, sont tous de bonne à excellente qualité, quelque soit leur origine, enfin pour ceux qui ne sont pas oxydé !!!
Anjou Sec René Mosse Les Bonnes Blanches 2001
Un vin puissant, assez riche, et gras. Hélas oxydé!!!!
Vincent Girardin : Chassagne Montrachet Clos de la Truffière 2001
La robe a une couleur dorée assez marquée, le nez est élégant et frais avec des arômes de pierres sèches concassées, de poires de fleurs blanches et des notes grillées et un peu mentholées, la bouche est pleine, avec des saveurs de fruits blancs bien mûrs, mariant avec bonheur une matière à la fois grasse et d’une bonne tension grâce à une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur à une finale bien dessinée parfumée, minérale, avec des notes finement grillées et un peu fumées Noté 16,5
Côtes du Rhône blanc La Janasse 2001
La robe est de couleur jaune légèrement orangée (reflets), le nez, assez expressif laisse apparaître des arômes un peu malté, de poires mures, de pêches, et d’épices, la bouche est ronde, plutôt grasse, opulente, assez lascive, avec une acidité assez basse et un caractère oxydatif certain, la finale est iodé et saline Noté 14 (si l’on fait abstraction de l’aspect oxydatif)
Prieuré Saint Jean de Bébian Blanc 2001
La robe est jaune assez soutenue avec des reflets de couleur tilleul, le nez d’une bonne intensité évoque l’anis ,les pêches blanches, l’abricot, les épices variés et un pointe de vanille, en bouche le vin est un épais , gras , puissant , avec des saveurs fruitée bien mûres, c’est ample et charnu en milieu de bouche , la fine acidité que l’on perçoit, dès le milieu de bouche, donne une perception d’une bonne fraîcheur, à une finale longue, savoureuse, et assez complexe . Un beau blanc sudiste Noté 16