Le week end des Grands Amateurs (4)

Nous terminons les commentaires de l’appellation Pessac-Léognan par deux propriétés qui ont le vent en poupe depuis quelques millésimes, un encépagement assez proche pour les cépages entrant dans la composition des vins rouges, mais des sols et sous-sols différents, (petite entité de graves reposant sur un socle calcaire pour l’un, et des sols et sous-sols entièrement constitués de graves, d’épaisseur variable, pour l’autre) et des styles différents  (encore!!!).

Pape Clément 2004

La robe est foncée, sombre au cœur du verre, avec de discrets reflets de couleur sanguine à violine, le nez est opulent et expressif, avec des arômes de fruits très mûrs, un peu crémeux ( cassis et pruneaux ) , boites à épices, de chêne grillé et de pain toasté, la bouche est riche avec une masse tannique parfaitement enrobée, et très velouté ( au toucher ), le milieu est large, très savoureux  (fruits noirs et épices) , volumineux, la finale, d’une bonne persistance , est assez épaisse, riche en flaveurs variées et bien équilibrée par l’acidité inhérente au millésime , c’est épicé, réglissé, et l’élevage a besoin de se fondre. Noté  16,5

Smith Haut Lafitte

Blanc 2004

La robe est jaune, assez soutenu, brillante, le nez est riche et mûr avec des arômes d’agrumes, de fruits blancs, de menthol et de vanille (l’élevage est présent), la bouche est riche en goût, grasse, les fruit sont mûrs, c’est plein et ample, l’acidité qui apparaît dès le milieu de bouche redonne du tonus au vin dans une finale aromatique, plutôt fraîche parfumé, gourmande, mais avec un petit manque de légèreté. Noté 15,5

Smith Haut Lafitte

Rouge 2004

La robe est assez profonde, avec des couleurs pourpres à légèrement sanguines sur les bords du disque, le nez est élégant et net, avec des arômes de café un peu grillé, de cassis et de cerises noires écrasées, et des notes de résine , la bouche est ronde, en entrée , avec des tannins veloutés à très veloutés, le vin se concentre finement pour donner un milieu plein et d’une bonne amplitude, avec des saveurs fruitées bien mûres, la finale, d’une bonne longueur, avec un toucher tannique assez fin et très velouté, est  expressive ( très beaux fruits ) , mais encore un peu marquée par l’ élevage.  Noté 16