Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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31 mai 2007

A garage, garage et demi

Gracia est un nom qui n’est pas inconnu, aux amateurs de vins de Saint Emilion, et des vins dits  de » garage » Cette propriété d une superficie d’ à peine  2 hectares (que je vais visiter sous peu) située sur des sables anciens, et des terrains sablo graveleux, aurait  quelques similitudes, avec les sols et sous-sols du château Cantenac (d’après la littérature). Que nenni, c’est plus complexe. A Cantenac, dans certaines parcelles, les argiles dominent, quand elles ne sont pas l’unique constituant du sous-sols, c’est... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

30 mai 2007

Retour vers la Rive Droite

Le dimanche 13 Mai, quelques châteaux de la Rive Droite, avaient ouvert leurs portes, dans le cadre du « week-end des Grands Amateurs « dont la remarquable dégustation avait eu lieu la veille, autour du millésime 2004, et d’un vin d’un autre millésime de la propriété adhérente à l'Union des Grands Crus. Deux Premiers Grands Crus Classés de Saint Emilion(enfin presque) sont ici commentés. Troplong Mondot  2002 La robe de profondeur moyenne, est encore juvénile, avec un liseré de couleur violine près du disque, le nez... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Des Vins Italiens (2)

J’appréhendais, un peu, la dégustation des vins blancs, dont un était originaire de Sicile. Ma crainte concernait, surtout, le risque de sensations alcooleuses, notamment en finale. En fin de compte les acidités gustatives se sont révélées suffisantes, même si elles n’étaient pas aussi vives que celles des vins blancs septentrionaux  français. J’ai tout de même l’impression (sur ces vins commentés)  que l’obtention d’une fraîcheur correcte se fait au détriment d’un milieu de bouche bien construit.   ... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Des Vins Italiens (1)

Un des mes amis m’a fait part de la possibilité d’acquérir, chez un caviste spécialisé, quelques vins italiens à des prix raisonnables. Cette sélection étant faite, je vous commente quelques bouteilles. Nous commencerons, cette série avec deux vins rouges du millésime 2003. Je ne connais pas, en détails, les conditions météorologiques, qui ont contribué à l’élaboration du millésime 2003 en Italie, mais ce qui est remarquable, c’est l’équilibre de ces vins, avec des titres alcooliques raisonnables ( 13,5 ° ). Di Majo Norante :... [Lire la suite]
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27 mai 2007

Sale temps pour la floraison !!!

Quelques photos de flacons de cette dégustation des vins de la Rive Gauche 2004, pour égayer ce week-end maussade, orageux, venté, et même cruel pour certains villages du Béarn. La vigne commence à fleurir dans des conditions météorologiques qui ne sont pas favorables, et qui pourraient provoquer des phénomènes de coulure sur les merlots qui y sont assez sensibles.Les prévisions des météorologues n’annoncent guère d’amélioration dans les prochains jours. ... [Lire la suite]
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26 mai 2007

Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Gauche, à l'aveugle (5)

Ces deux derniers commentaires terminent la présentation de cette dégustation, d’un bon niveau, et même pour les meilleurs, d’excellent niveau, dans un millésime de facture classique, que personnellement j’aime bien, et que j’ai acheté. Les dégustateurs, dont je présente la synthèse des notes, ont aussi, globalement, appréciés. Les vins de la Rive droite du même millésime dégustés en Mars paraissent néanmoins plus séduisants au même stade (les maturités sont plus homogènes, sans saveurs végétales, trouvées dans certains vins de La... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Les Vendredis du Vin

Les vendredis du Vin Emmanuel Delmas anime ce mois ci les « vendredis du vins «, je crois que le terme approprié est " Président Bloggeur ". Le thème qu’il nous a proposé de traiter, ce sont les vins élaborés, ou les propriétés, supervisés par des femmes . J’apporte donc le Jour J, à l’heure H, ma contribution, j’ai pris beaucoup de plaisir à déguster les vins commentés, et « ça tient la route « . Marie-Thérèse  Chappaz : Grain noble confidentiel 2001 ( Marsanne blanche ) La robe est... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Gauche, à l'aveugle (4)

Voici  une très belle série qui confirme en bouteille la qualité des vins que j’avais observée en primeur, avec même un niveau légèrement supérieure pour Malescot Saint Exupéry. Haut Bailly est désormais d’une exemplaire régularité quelque soit le millésime, certains dégustateurs ont parfois été moins enthousiastes (voir la synthèse à la fin de la dégustation), son aspect un peu minéral en finale lui donne une légère austérité. Malescot Saint Exupéry  2004 La robe est plutôt soutenue, avec des reflets de couleur... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Gauche, à l'aveugle (3)

Les trois vins présentés sont de styles assez différents, je ne parle ici que de sensations de dégustations, il ne s’agit pas de jouer les « madame Soleil ». Les propriétaires de Kirwan ont décidé de donner une nouvelle orientation à la façon d’élaborer et de concevoir leurs vins, avec l’engagement d’un nouveau Directeur technique, et la réalisation d’une carte des sols et des sous-sols détaillée. Ce choix rappelle ce qui a été déjà été fait, dans une autre propriété de Margaux Kirwan   2004 La robe est... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Gauche, à l'aveugle (2)

Un début de dégustation pas vraiment enthousiasmant, mais pas catastrophique, au fur et à mesure des commentaires, vous allez voir qu’il y a de la qualité dans ce millésime 2004, même en Rive Gauche, les propriétés les plus régulières sont encore au rendez-vous, et les maturités des raisins (au sens large) sont globalement bonnes, sans arômes, ni saveurs de poivrons verts. Pichon Longueville Comtesse Lalande  2004 La robe est foncée avec un fin liseré de couleur pourpre, le nez est délicat , fin , d’abord floral (... [Lire la suite]
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