Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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19 mai 2007

Des Côtes Rôties 2001 à l'aveugle (fin)

Voici donc la fin de notre tour d’horizons, de ce millésime 2001 en Côtes Rôties, (les cuvées parcellaires n’ont pas été goûtées, sauf exception), dans l’ensemble, si l’on exclut, le lot habituel de bouteilles franchement défectueuses, la qualité globale de la dégustation est très bonne, et d’une grande régularité, on peut regretter, dans certains vins des acidités un peu vives, pas toujours mûres, c’est essentiellement sur cette notion que se font les différences. La Mouline 2001, goûté en 2006, est d’un niveau ... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]