Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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13 mai 2007

Primeurs 2006 Synthèse (1)

D’une façon générale, le millésime  2006 a donné naissance à des vins rouges, aux robes de profondeur moyenne, des milieux de bouche manquant un peu de volume, et d’épaisseur, avec des tannins fermes, mêmes parfois astringents en finale. Les vins blancs secs sont d’excellente qualité, et les liquoreux très hétérogènes dans un millésime pas facile pour eux. Les meilleures réussites sont, à mon avis, à Pomerol, grâce à des maturités et à des vendanges précoces, juste avant les premiers gros orages (ou juste après). Les... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]