Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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26 avril 2007

Primeurs 2006 : Pessac Léognan Rouges (1)

Même si les tannins ne sont pas aussi rugueux que ceux de certains vins du Médoc, les finales, à l’exception des meilleurs vins, sont souvent austères,  parfois amères et astringentes. Dans l’ensemble les vins manquent un peu de centre. Bouscaut Le nez, un peu toasté, évoque la cerise et le cassis un peu écrasé; l’entrée en bouche est souple, avec des tannins assez enveloppés, malgré une présence fruitée de bon aloi, le milieu manque d’épaisseur, et la finale, de persistance moyenne, un peu épicée, a des fruits un... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]