750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
18 mars 2007

Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Droite (7)

Voici ,à la demande de certains d'entre vous, quelques photos de cette dégustation, et le commentaire de la bouteille de Cheval Blanc 1942 que nous avons dégustée à cette occasion.

EnsembleRepas_2





DSCF5118             Cheval  Blanc  1942

   

Cette bouteille a été préparée dans les règles de l’art par le généreux donateur, dégustée après les 2004, à l’aveugle,  et après une pose.

La robe est assez peu profonde avec une large domination de teintes briques à orangées, le nez est net, et assez envoûtant avec, au premier plan des arômes de fer ( sous formes d’oxydes) qui signe immédiatement le terroir,  suivi par des arômes de cigare froid, d’humus, et de résine, la bouche est sans aspérité, et sans aucune dureté tannique, assez suave dans le toucher, c’est délicat et fin, mais sans faiblesse, avec la rémanence des saveurs décelées à l’olfaction, seule la finale manque un peu d’intensité et de longueur.

Une dégustation intéressante qui met parfaitement en avant la signature du sous-sol, dans la palette aromatique et la structure du vin

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