Les DAB dégustent des vins du millésime 2004 en Rive Droite (3)
Notre dégustation se poursuit, avec une montée en puissance certaine, qui laisse augurer une seconde série assez alléchante, enfin c'est ce que nous avons compris à la fin de la dégustation, car notre péparateur avait finement réfléchi à sa mise en scène.
Vin N° 8 Bellevue Saint Emilion Grand Cru : 16
La robe, assez sombre au cœur de verre, évolue vers de teintes de couleur sanguine au bord du disque, le nez frais et assez intense, cerises, mûres, épices variées et des notes d’élevage en retrait, beaucoup d’élégance dès l’entrée en bouche, les tannins sont veloutés, un rien plus fermes, en deuxième partie de dégustation, des saveurs de fruits mûrs soulignent un milieu de bouche, bâti plus en finesse qu’en puissance, mais plein et longiligne, la finale , d’une bonne persistance est tout à fait cohérente, savoureuse,avec des notes minérales ( salines et calcaires ).
Vin n° 9 Clos Puy Arnaud Côtes de Castillon : non noté
Les arômes et la structure en bouche manquent de netteté, cette bouteille non bouchonnée au sens propre, nous parait défectueuse. Un autre goûtée le soir au repas était tout à fait conforme à la qualité que nous connaissons.
Vin n° 10 Fonplégade Saint Emilion Grand Cru 16,5
La robe est foncée au cœur du verre, avec un fin liseré pourpre à violine, le nez est expressif et net : avec des aromes de petites baies noires bien mûres d’épices douces, et des notes de café un peu grillé en retrait, belle maîtrise des tannins, tout au long de la dégustation, en milieu de bouche, du gras de la pulpe, et un bon volume,et de la chair, la finale est longue, fraîche, équilibrée, savoureuse et un rien minérale.
Vin n° 11 Clos de l’Oratoire Saint Emilion Grand cru Classé : 15,5
La robe est brillante, assez colorée (reflets sanguins), le nez est délicat, mais un peu discret avec des parfums de cerises, mûres, épices variées, et des notes boisées en retrait, le vin est tendre en entrée de bouche, mais les tannins se raffermissent légèrement en milieu de bouche, les fruits sont frais et mûrs, la finale hésite un peu à prendre son envol malgré un belle qualité de fruits, finement épicés.
Vin n° 12 Beauséjour Bécot Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B : 15,5
La robe est foncée ,avec des reflets de couleur violine, le nez est assez intense avec une belle maturité des fruits : cerises, myrtilles, un peu de cassis, épices variées, et des notes de café un peu grillé ; la bouche est profonde, avec du goût, la texture est veloutée, les fruits sont nets et très mûrs, mais une acidité qui parait , dans un premier temps de bon aloi, est , peut-être un peu appuyée dans une finale parfumée,avec beaucoup de goût, et une bonne longueur ( ce vin mérite une deuxième dégustation).
Rappel des notes :
Mondésir Gazin : 13,5
Les Jonqueyres : 14,5
Fougas Maldoror : 15,5
Joanin Bécot : 16
De Chambrun : 16,5
Clos Saint Jullien : 14
Clos de los Siete : 14
Bellevue : 16
Clos Puy Arnaud : Non Noté
Fonplégade : 16,5
Clos de l'Oratoire : 15,5
Beauséjour Bécot : 15,5