Journal d'un passionné de la rive droite

Les 2003 de la Rive Gauche Les commentaires que je vous livre sont ceux de vins que je n’ai pas dégustés à l’aveugle,  ce qui m’oblige à un effort d’objectivité (comme j’essaie de le faire pour les dégustations à étiquettes découvertes ) plus grand que celui de mes compagnons de dégustation  Je remercie la société Borie-Manoux et Fabien , pour nous avoir offert 4 vins de cette dégustation 1 Pontac-Lynch La robe est de couleur pourpre et de profondeur moyenne, le nez est assez discret et finit par s’ouvrir sur... [Lire la suite]

Les robes sont noires, profonde, avec des liserés violets sur les bords du disque, elles rappellent l’encre des écoles primaires des années 1950-1960. PAUILLAC Batailley Le nez est net , assez expressif , avec des notes de cassis , le vin entre en bouche ,sans aspérité , puis les tannins se raffermissent ,en milieu en donnant une jolie structure serré avec du goût qui se maintient dans une finale fraîche, d’une bonne tenue : 89-92 Clerc Milon Le nez, d’une bonne intensité laisse percevoir un cassis d’une... [Lire la suite]

Sauternes  2005 De Malle 2005 : 90-92 La robe ,jaune légèrement dorée est un peu trouble , le nez moyennement intense se révèle lors de la remontée de température, avec de l’ananas et de la mangue dominante, puis  en second plan des écorces d’agrumes, la bouche est fraîche, avec beaucoup de goût( écorces d’orange et de mandarine un peu confites), c’est assez onctueux, , la belle acidité qui s’installe en milieu de bouche se prolonge dans une finale d’une très bonne longueur, fraîche avec de belles saveurs de... [Lire la suite]

Les Pomerols 2005 dégustés sont globalement de très bonne qualité : des tannins très veloutés, du goût , avec des fruits à très bonne maturité , et des finales persistante offrant une tannicité  très enveloppés , mais comme partout ,l’écart est assez large entre les meilleurs et les propriété les moins réussies . POMEROL Les robes sont très colorées, profondes,  sanguine à violettes sur les bords du disque Beauregard Nez frais de cerises noires un peu épicée, le vin est suave en entrée, assez réglissé,... [Lire la suite]

L’écurie Derenoncourt 2005 Je ne m’étendrai pas sur les robes qui sont noires assez profondes à très profondes, à reflets sanguins sur les bords du disque Jean  Faux Le nez est assez intense : mélange de petits fruits noirs et rouges,le vin entre frais et délicatement en bouche ,joli milieu bien bâti et fruité, finale aux tannins plus fermes d’une persistance convenable et nette mais un peu vanillée *** Beaulieu Comte de Taste Le nez est net, et évoque des parfums de cerises noires écrasées bien mûres,... [Lire la suite]